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"chang- PLANT~style zero~"オーナーブログ


by chang-plant

タグ:熊本のカレー ( 76 ) タグの人気記事

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お詫びとお知らせです…。つい最近ですが、カレードーナツをchangで販売してましたが、一旦販売中止にしております、お求めのお客様すみません。
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なんといいますか…イマイチ納得が行かずに…焦って世に出してしまい…ただいま、1から試作をやり直しております。
形、大きさ、生地、ルゥ、揚げ方…味…。1からやり直しです。
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生地にはターメリックを塗り込み、ルゥもあまり辛くせずに、マイルドかつ具沢山…。
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サイズ感ももう少し大きく、グラム数をあげ、ビッグに…。
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カリッとフワッと、揚げても破けず…。
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大量の生産ができ…。待ち時間もすくなく…スタッフみんなが仕込みができ、イベントや、B-BIT号でも提供できる、みんな大好きカレーパン…を。今回はカレードーナツではなく、カレーパンを目指して、日々試作の雨嵐です(^^)笑笑。
出来るだけ、春先までには完成を目指し、皆様へ食べていただけるようにしたいと思ってます。
完全changオリジナル定番カレーパン!!
まだまだ試作は続きますが、どうかお待ちください、すみません。
絶対に美味いの作り上げます!!
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by chang-plant | 2019-02-13 09:42 | CHANGの日記

新作のお知らせです(^^)

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changの愛車自慢の続きの前にchangよりお知らせです!!
淡路島産のタマネギチップが完成しました^_^
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全国のタマネギシェア、北海道、佐賀、淡路島の3つの県がしめてます。県ごとに特徴や、作り方が違います、とくに淡路島産は唯一ブランド化にとっかしたタマネギになり、他の県とのちがいが…
1、水分が少ない
2、糖度が2倍
3、苦味がおさえてある
4、苦味が甘さにかわる
以上のちがいが、あり、生で食べるのもok、ほかの料理はもちろんですが、加工に最適だとchangは考えていました(^^)
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これだけ水分がすくないと、チップにも加工しやすいのです(^^)しかも甘さが2倍、これはまさに加工魂ウズウズです(^^)笑笑。
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土曜日よりchangのカレーのトッピングメニューにレギュラー入り(^^)
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別皿でチップはお持ちします。自分のお好みの量を好きなところへ落とし食べてみてください(^^)淡路の素晴らしいタマネギの味がchangのカレーに最高の風味と味をもらたしますよ(^ ^) タマネギチップなしでは食べたくなくなるくらいの激変な味をお楽しみください(^^)

今後大活躍な淡路島タマネギチップ、いつも切らさずにご用意してますのでよろしくお願いします(^^)


by chang-plant | 2019-02-02 16:32 | CHANGの日記
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阿蘇郡西原村 chang-plant (^^)やっと…やっとお正月休みをいただきます!!
1/22.23.24.25日、火曜、水曜、木曜、金曜になります、26日土曜より、ちゃんとopenいたします(^^) よろしくお願いします。
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ん…休むっていうより、changにまつわるマルなことですね(^^) 今年のchangの進む道みたいな感じなお休みですかね…。
やっと今年が本格的にスタートするって感じっぽい(^^)
SNSや、ブログなどでちょくちょく行動はアップする予定です。
HPより、twitter、facebook、instagramなどに飛べます。チェックしといてください(^^)
21日月曜はバッチリchangは通常営業です、もちろん、移動販売車B-BIT号の外販部門、TSUTAYA部門はずっとopenですのでよろしくお願いします(^ ^)
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by chang-plant | 2019-01-20 10:42 | CHANGの日記
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新年明けました(^^)2019年、chang-plant、よろしくお願いいたします(^^)
ガンガン攻めたくる1年にしあげてまいりたいと、気合い入っております。
どうかこの一年間、見守りつつ、ご一緒に、楽しく、創造しく、前へ前へ、高く、より高みに、しっくりと、やっていきましょう(^ ^)

2019年1/1.2.3.4.5.6日とchang初のお正月営業です、ガッツリあるもので営業しますので、完売のメニューがあるかもしれませんが、できるだけきらさないように営業いたします、お時間あるときはぜひ寄ってください。

御節もいいけどカレーもね(^ ^)

2018年締めくくりツーリングブログはまた、明日にでも(^^)
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今年もよろしくおねがいいたしまーす(^^)


2019年 1/1元旦
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長島 淳一

by chang-plant | 2019-01-01 10:18 | CHANGの日記

よき一年間でした(^^)

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2018年、changへご来店してくださいました、皆さま、本当にありがとうございました。よき1年をすごせたのもご来店していただきました、皆さまのおかげです。
この一年間で、SNSや、ブログのアクセス数しかり、ご来店数かなり伸びたchangでございます、感謝しかありません、ありがとうございます(^^)
思えば、ほんとはじめてのお客様が、新たな常連さんになっていただいたり、県外よりわざわざツーリングでchang目指してきていただいたり、さまざまなお客様とお会いできた1年でした、お礼申し上げます。
いよいよ新年…
2019年もうまいカレー、感心できるスパイス使い、お客様側にたったサービス、来てよかったと思える店作り、バイクに車に、遊びに…。
精一杯やっていきますので、よろしくお願いします(^^)
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2019年1/1よりchang-plant(^ ^)openいたしておりますので、西原村、南阿蘇方面へこられたらぜひ、寄ってください。
お待ちしております。
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2018年changにきていただき本当にありがとうございました。


2018年 12月31日 大晦日
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長島 淳一

by chang-plant | 2019-01-01 00:54 | CHANGの日記
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残すとこ、あと二日^_^ いよいよ2018年が終わります、年末年始のみなさまはどうお過ごしになりますか?
紅白? 笑っては? 漫才?初日の出?初詣?海外?
いろんなみなさまのお正月のSNS記事が楽しみです(^ ^)
changは…(^ ^)
もちろんぶっ通しで営業でございます。open以来、初めての年末年始の営業です、わりと長めに休みはいただき、年に一回の連休のchangでしたが…
なんと、なんとなんです。
とにかくお正月あいてたらいきます…こっちらへんどこもあいてないもんね…
…などなど…
まぁ、とりあえずお客様が言われるなら、一回なっとあけなん(^^)
と、まぁー思ったわけで(^^)
chang営業日です
12/30.31
1/1.2.3.4.5.6とバッチリ営業。

11時半からだいたい16時くらいまでの営業を予定してます、夜は営業いたしません。
暇ならまだ早くcloseの日もあるかもです。

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ツーリング、ドライブ、初乗り、帰省、帰国、観光、里帰り、ソロツー、ソロドライブ、ソロ旅行…などなど、こちらに遊びにこられたらぜひ寄ってください。
お正月用カレーで皆様を、お待ちしております。
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御節、お正月料理にもちろん、飽きるでしょ…そん時こそ…

THE  カレー  です(^ ^)

御節もいいけどカレーもね(^_^)

西原村で待ってます(^ ^)

今年のご挨拶ブログはまだまだ先で(^^)

あ〜バイク乗りたい(^^)

では(^^)


by chang-plant | 2018-12-29 16:15 | CHANGの日記
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本日でchangクリスマススパイシーチキンの受付終了です、メール、メッセは本日中、電話のご予約は終了します(^^)
ご予約のお客様、本当にありがとうございます、皆さまの大切なクリスマスの日をお手伝いでき、嬉しいです。
あ、もぉーこの季節…かぁ…と、changのスパイシーチキンで季節を、師走を感じていただいている毎年ご予約のお客様、本当に毎回、ありがとうさんです。もちろん昨年にまし、もっと美味いチキンを作りますのでお楽しみにです(^^) メッセ、メール、LINE、電話、SNSなどでのご予約もほんとに多く、感謝、感謝です。
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県外からのご注文も…いや…マジでありがとうございます、早速と冷凍にはいっております、解凍、お召し上がり方などは箱に入れておきますので(^^)美味しく食べてください。
ご指定の日に届くように手配しております、わざわざのご予約ありがとうございました(^^)
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いやー毎年のことでびっくりなんですが、今年は新規のご予約がとにかく多く…ちょっとビックリ…しかも昨年よりもかなりのご予約をいただき…少しビビってます、しっかり体力を残し、しっかり仕込みし、しっかり味付けに専念したいと、バッチリ気合いが入りました(^^) 満足のいく商品を仕上げてみせます、ご期待ください。
配達希望のお客様。ご指定の日にスタッフが配達にまいります、よろしくお願いします(^ ^)

一緒に冷凍パウチのSETご注文も今年はいっぱいです、ご来店でもお買い上げができるように、まだまだ仕込み、準備をしております、ご遠慮なく言ってください。

数あるクリスマスチキンの中からchangのクリスマス スパイシーチキンを選んでいただき、スタッフ一同心より感謝申し上げます、本当にありがとうございます、クリスマスまであと少し、ワックワクで超楽しいクリスマスをお過ごしください(^^)



by chang-plant | 2018-12-19 15:44 | CHANGの日記
changがopen以来…やらなかったこと…。まさか今年から、来年は…。

年末年始、お正月は働かないこと(^^) その代わりに1年間、しっかりと働くこと!!!
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正月はゆっくりテレビにお酒、笑ってはいけない、漫才三昧、これこそが日本の醍醐味(^^)なんて言ってました(^^)
さて、ウダウダ書くのではないのです、年末年始の営業予定ブログです(^^)
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発表^_^
年末年始、お正月、休まず営業いたします(^ ^)
open以来、changがお正月に営業することはなかったのです(^^) 私にとってはエライことです(^^)笑笑。

2018年
12/28、29、30、31日open
2019年
1/1、2、3、4、5、6日open
以上、通常営業です(^^)

よろしくお願いします(^^)
今年のchangはお客様からのご意見をいろいろ聞いて、変化をしたいと考えて1年間やってきました、わがままを少しとりのぞいて…(^ ^)笑笑。
やっぱり年末年始にopenしないのか?のお声をたくさん、たくさんいただきまして(^^) バイカーのお客様からもたくさんご意見いただきました。スタッフ、パート、アルバイトも働くといってます、ならば、openでしょ^_^ 
2020年はまだわかりませんが、2019年1/1からchangは新年の営業スタートします(^^)
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その代わりですが…
1月後半に連休いただきます(^^) すんません(^ ^)。
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はじめてのことばかりの年末年始になっておりますが、楽しんで毎日changはすごしてます。忘年会も終わりに近づき、いよいよ師走ムード満載な12月後半(^^) 事故などないように、マッタリ、美味いカレー食べ、クリスマススパイシーチキンを食べ、changのオードブルで乾杯して…^_^笑笑、御節もいいけどカレーもね(^^)なんて、お正月からスパイシーカレーであったまり。
そんな年末年始をむかえてください(^^)笑笑。
また、年末に営業時間などしっかりブログにアップいたします、よろしくお願いします(^^)




by chang-plant | 2018-12-15 10:43 | CHANGの日記
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最近のご質問へのご回答を^_^
たまにはちゃんとカレー屋さんでブログを(^^)笑笑。
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パパドは、カラッと油であげてます、豆のチップスをお考えください。
ご注文いただき、テーブルへ運ばれてきたパパドをまず、割ります(^^)
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こんな感じに!!割る時に手を添え、飛ばないようにすると下へおちることを防げます。パリッパリなんで跳ねるんです(^^)
ココで注意なんです…
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パパドは湿気に弱いです、ポテチも湿気にはかなり弱いでしょうーそれと一緒です、ご飯やカレーの立ち昇る湯気にかなり弱いです…ので、皿のご飯がないところにパパドを割ってパリパリ感を確保してください、changではご注文いただきましたら、別皿でお出しします。そちらの皿で割ってください。他のお店で食べるときは必ずご飯にかからないように(^^)

そして、食べる量に合わせて少しづつ…
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↑こんな感じで少しづつとって、食べてください。食感が命のパパド、こんな感じで食べるのがchangではオススメなのです(^^)
もちろん、食べ方なんてうまけりゃ決まりなんて知らん…ですが、やっぱり美味しく、いただきたいもの…たまにセオリーもよいのでは…なんて、changらしからぬことをパパドにかんして(^^)笑笑。

パパドは合うカレー、合わないカレー、様々だと思います、changでは全てのカレーに合うようにスパイスの配合をしております、とくに相性のよいchangのカレーは…
やはり、レッグカレーではないかと、私は思います(^^)
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カレーと、パパド(^^)
ぜひお試しを(^^)
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changでは、年に1回のクリスマススパイシーチキンのご予約を受け付け中です(^^)
chang自信満々のチキンぜひ、食べてみてください、リピート間違いなしですよ(^ ^)

ご注文お待ちしてます(^^)


by chang-plant | 2018-11-30 18:35 | CHANGの日記
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ハイ(^^)今年も残り後、33日(^^)日にちに変えるとびっくりしませんか?1年のなんて早いこと…(^ ^)そして、やってきました、年に一回しかやらない、changのスペシャルメニュー企画、クリスマススパイシーチキン(^^) 
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毎年クリスマスの時だけのスパイシーチキン…年に一回です!!
おかげ様で毎年ご注文していただいているお客様が増えてます、ほんとにありがとうございます。今年もこの季節がやってきました(^^) なかにはこのクリスマスチキンのブログや、SNSを見て、あ!もお、そんな季節やね〜と、changのクリスマスチキンで季節を感じてもらって、メールや、ご来店いただいてます、そんなchangの年末風物詩になりつつある、スパイシーチキン(^^)
ただいま、よりいっそう美味いチキンの為、今年も試作に試作を重ねております。changのクリスマススパイシーは、毎年恒例ですが、味は今年の味、2018年バージョンのクリスマススパイシーチキンになります。昨年よりもっと美味い味でご提供できるようにいたします、皆さまのご予約をお待ちしております!
毎年ご予約のお客様へは、メッセなどでお知らせいたしますので、よろしくお願いします。
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すでにご予約をしてくださってます、お客様は、期待に期待して、お待ちください、めちゃくちゃ自身ありなクリスマススパイシーチキン、ご期待ください(^^)


by chang-plant | 2018-11-27 10:23 | CHANGの日記