阿蘇西原村カレー専門店 chang- PLANT ~style zero~

春の愛車自慢…車編^_^

chang愛車自慢^_^ 春ですよ、春！ウキウキがとまりませんね^_^

今回はまたまた車特集です^_^バイクはまあ次に…なんせ、車にバイクにカッコいいやつばっかりなんで^_^

写真は女性オーナーのアウディ^_^しかも赤^_^いい。とにかくカッコいい^_^赤いスポーツカーがとても似合ってるカップ様でした、また、これでドライブにきてください、ありがとうございました^_^

ピカピカのまたまたアウディ^_^なんかコンパクトでかわいい^_^ 皆さまお似合い^_^ わざわざ来ていただきまして、ありがとうございました。またぜひ寄ってください、お待ちしております^_^

デカイ、とにかくデカイ、アメ車はでっかいぞー^_^ これまた女性オーナー様^_^力強い、関心してしまいました、女性も、アメ車…ガンガン乗りましょう^ - ^ご来店ありがとうございます。また、ぜひいらしてください^_^

ドライブがてらいつもレトルト&カレー堪能へようこそなんです、いつもありがとうございます^_^コロナ終わったら皆様でぜひカレーなるドライブを^_^まっております、ほんとありがとうございます^_^

スカイラインクーペ^_^最近じゃなかなかないFR車^_^ 今後は希少車になるでしょ^_^カッコいいクーペ^_^もっと、クーペがでてほしいなぁー日本の車業界^_^^_^^_^はは^_^またのご来店おまちしてます、ありがとうございます^_^

日産がつづきます、33^_^２シーターは憧れます^_^こちらも女性ドライバー様^_^いやはや、ビッグパワー乗りですね、さすがです^_^ぜひまたゆっくりいらしてください、おまちしております^_^

さぁ86^_^これはなかなかのカスタムが投入ですよ^_^ノーマルが多い中、カスタム86はやはりカッコいい^_^まだまだの進化楽しみにしてます、ありがとうございます^_^

決まってますねーアルトワークス^_^

ワークスってだけでワクワクするのですが、このアルト^_^素晴らしいタービンが^_^ だんだん、てか…かなり仕上がり^_^カッコ良すぎます^_^ また、走りに、きてください、ありがとうございます^_^

新型ぁ〜^_^これも知らん間にかなり手が入ってます、てか、わざわざ来ていただきありがとうございます^_^私喜びます^_^てかいつもお世話になっててありがとうございます^_^春はこれで、まさかのアウトドアでしょうか？^_^楽しみが広がるばかりのジムニー^_^いゃー良か車です^_^またの、ご来店まっとります^_^

修理完了^_^スバル^_^ひっさいなぁーいつみても^_^かわいい^_^ニコニコしてきますね^_^たぶんオーナー様がだれよりニコニコなんですがね^_^ いやはや、いつか走りましょ…よろしくお願いします^_^

Moke^_^ まぁーステキな車です^_^ この車、ほんとおもしろそうですよね^_^一回は運転してみたい車です、スーパー7と、はりくらいな面白さなんかなぁ…どうなんだろ、とにかくカッコいい、見惚れてしまいます^_^おまたせしてすみませんでした、ご来店わざわざありがとうございます、またいらしてください^_^

さぁ、車もシーズンですよ、気持ちよく西原村をドライブしちゃってください^_^ 

changでは皆様の愛車自慢をおまちしてます、ガンガンなバイクからノーマルもok^_^ ソロツーも大歓迎ですよ^_^ぜひ美味いカレーがてら、ご来店を^_^

おまちしてます^_^

では、つぎはバイクー^_^な愛車自慢です、お付き合いよろしくお願いします。

ではでは^_^

在庫は天敵…って話です^_^

続きの熱いブログをまたまた^_^お付き合いを！！

https://chang.exblog.jp/28449830/

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この続きです^_^

じゃあ、とにもかくにも作ろう^_^

発注しょう^_^

サンプルきたぁ^_^

ん？なんか違う…

また、なんか違う…

これも、あるあるですよ！

実際に自分が思ってる物、味に近づけるのは並大抵じゃ無理ですね、私も某食品メーカーと何種類もレトルトカレーコラボしてきてわかります…

どうしても、デカいロットと調理器具などでの差が出てくる…

あとは職人さん…

料理人はお客様との対面で毎日、表情や、言葉をいただき、目の前で代金もいただきます。

工場の職人さんはもちろん上手に料理を作られます、私にはできない技ももっておられますし、研究員から栄養士さんまでいますから、流石なのです…。

でも、やはりお店の職人さんと工場での職人さんは違うと…数字で組み上げて作る料理、感覚と経験とお客様をみてつくる料理…云々…、まぁ、問い合わせなどの時にもっと詳しくお話しましょう^_^

あ…とにかく、現物が、完成し、最終見積もり、値段はわかるにして…

数の、すごさにここでびっくりです、この量どこにストックするん？どこにおくの…？

1000〜3000個がだいたいの数の発注になってるはず、これ大手だとしかたないんです…

機械なんて何千万円もするし、そこで働いてるスタッフの数も半端ない…固定費だけでもすごいと思います^_^

で、発注者はこの数…まぁ1000個として、どうさばくか？に、またまた悩みます。

小さい店舗、3人くらいから5人くらいでまわしてる飲食店さま、私どもの店もだいたい2人から3人でまわしてます、この規模の小規模事業者のかたなら、わかるはず…です。

発注値段から売価のだいたいの額もわかってらっしゃるはず…たぶん安くはだせない売価ですよね。

そして、

1日の来客数で、客単価いくら？

レジ近くにおいてる、手作りクッキーや、店でつくった、なにかしらのテイクアウト商品が1日何個売れるか？

日曜はまだしも、平日のお客様の入りは？

もちろん、他のデパートや、道の駅、スーパーなどの販路はないって話です…。

そう思うと、1000個って数の在庫っ…。

お店でお腹いっぱいで美味しい食事を満足いくまで堪能したお客様へ、これでもかのレトルト商品の営業です、あれやこれやの営業トーク…相手は腹一杯…

これはほんと大変な営業力になりますよ^_^笑笑。

カフェのレジ近くにおいてる雑貨とかもしかりです。近所に雑貨がおいてあるカフェでリサーチしてみてください、現実みえます。

とにかく小さい店舗の数って言う在庫は確実に天敵なんです。

ながながと書きましたが、これも

レトルト食品を作る、作った小規模作業者様のあるあるではないかと思います。

でも、諦めないでください…

だから、

だから、私のお店では小ロット専門をたちあげたんです。

だから…

でも大丈夫！！

なんです^_^笑笑。

なにかしらのお力に私どものこの事業を使ってください^_^

ご興味のある方は

↓

http://chang-style.com/retort/

アクセスして、ご連絡を^_^

よろしくお願いします。

まだまだ熱いブログを描き続けます^_^

お付き合いよろしくお願いします^_^

ではでは！

changのレトルトカレーに添えるチキンはいかに？^_^

レトルトカレーに添えるチキンの試作は…

もぉ、手が届き、塩加減の微妙な、調整…加圧を後1〜2分いる？いらない？柔らかさの程度は？

まできてるんです、もぉすぐそこです^_^

やはりこれはかなり美味い^_^

早く仕上げてお客様へ届けたい^_^

自信の自慢な商品の完成になりますよ、きっと^_^

こちらも

もう少しお待ち下さい^_^

ではでは^_^

地域ブランドを目指し…^_^

西原村赤牛ブランドのレトルトカレー試作…まだまだ続いておりまして…

迷宮に迷っております…ナゾときコナンに登場してほしい…^_^なんちゃって…^_^

まぁ、とにかく進んでは後退…の繰り返しで2歩から3歩は進みました。

肉は中で煮込む？

別袋？

何g？

ワインいる？

カットの数は？

などなど、最終段階にははいってはいるのです…

しっかり味が決まったのもあります…が、しかし、せっかくなんで5種類くらいのルゥーを仕上げ、そこからえらんで商品化^_^ なくなく選ぶより、数から選びたい派なんで^ ^

余裕をもった味付けで望みたい^_^

そう思ってるんです^_^

いやぁー難しいったらありゃしない^_^

色は近くして、味は遠く…入り口のドアは別々…しかし、入ったら迷うことなく良き部屋に入っていく…でも別々なドアから別々の部屋への入り口も作りあげたい…^_^笑笑。

へんなこと書いてますが、行き着くところ、ゴールはここなんですよ〜^_^

真実はいつも一つ！！

コナンばりにバチっと決めます^_^

まだまだお待ちを^_^

ではでは！！

おまたせのchang愛車自慢^_^

おまたせ…おまたせしてすみません…changの愛車自慢ガッツリアップします、お付き合いよろしくお願いします^_^

写真はなかなかの組み合わせ^_^モタードにカフェスタイル^_^私は大好物な組み合わせですが^_^わざわざ来ていただきありがとうございます。また寄ってくださいね^_^

王者、GSです^_^オーラがただよってます^_^気持ちよく、スーと走り去るんでしょうねー羨ましい一台です^_^また、ぜひ寄ってください、ありがとうございます^_^

ホンダ^_^なかなかの名機な組み合わせ^_^たぶん後ろ走ったら贅沢なサウンドですね^_^いつもありがとうございます。またぜひツーリングへ^_^

デカい^_^カッコいい、余裕な走り^_^ 遠出には最高ですね^_^いつも…ほんとにありがとうございます^_^ 寒いですがまた、ゆっくりツーリングへ^_^おまちしてます^ - ^

皆さん大事にされてるバイク^_^オーナー様の好きが伝わりますね^_^ほんとカッコいいと思います^_^ toohip様仕上げの安心、安全なSR様^ ^また走りにきてくださいね、毎回ありがとう^_^

リニューアルなSR様^_^ピッカピカ^_^ フランドル様でバッチリしあがったSR^_^ 美ですね^_^ なんかSRの楽しみ方が私…かわってきてるんですよね〜この美を…^_^あ…それはまた次に^_^ すてきなSRでまたゆっくりきてください。ありがとうございます^_^

赤いバイク^_^赤です、大好きな色、changの色^_^このスクリーン^_^興味あるんですよねー^_^どうなんでしょ？スクリーン^_^ わざわざ来ていただきありがとうございます^_^

ゴツい、速い、カッコいい、マッチョですねー^_^ 天気がよいといいツーリングができる西原村です、また、ぜひゆっくりツーリングへいらしてください、ありがとうございます^_^

カワサキが続きます^_^オリジナルカラーに身をつつんで参上^_^好きが詰まってますねーカッコいいですねー、似合ってました^_^またいつか一緒に、走りましょ^ ^ありがとうね^_^

カワサキグリーン^_^見た感じもパワフル^_^いつも楽しいツーリングをたのしまれてる感じですねーマジで楽しそうです^_^いつも寄っていただきありがとうございます^_^また寄ってくださいね、まっとります^_^

名車…すぎますね^_^ 存在感がハンパないです、見た目から音、立ち位置までもが名車すぎますね^_^ ピカピカのZでした、わざわざ来ていただきましてありがとうございます、次のバイクもぜひ乗ってきて見せてください、待ってます^_^

ハスクバーナ ^_^スマートです^ ^しかし、パワフル。フロント浮きまくりですよ、まさに^_^このスタイルは好物ですね、色合いなんかも大好き^_^カッコいい^_^日本車もこんなんできたらなあーと思う一台です、ほんとカッコいい^_^わざわざ来ていただきありがとうございます。またゆっくりバイク話をよろしくお願いします^_^

新型ハンターがいっぱいでこのクロスが…スタイルはバッチリかっこいいCC110^_^私は好きですよ、今これを選ぶあたりがまたまたよいですね^_^ たのしくまったり、楽しんでくださいね、カブ主おめでとうございます^_^

シメはやはり、SR^_^カフェスタイルが出来上がってきましたねー^_^toohip様仕上げのカフェ^_^

私はこのシート大好きですよー^_^

徐々にしあがってるカフェスタイル、まだまだ目が離せない一台^_^ こんごもいろいろとよろしくお願いします。

ありがとうございます^_^

皆さまの愛車自慢が癒しになってます、ガンガンまだまだ大事な愛車みせに、自慢しにいらしてください、まっております、いつもお付き合いありがとうございます^_^

ではでは^_^