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"chang- PLANT~style zero~"オーナーブログ


by chang-plant
ビシッとなかなか決まらない…料理とは奥が深い…_d0132688_10294992.jpg

野菜たっぷりスープカレー😉好評でございます…が…やはりスタートらへんは迷うことも…
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ん…ちょっと薄いかぁ…?
ん?酸味強すぎ…?
シナモン…多すぎたか…?
バジル…多すぎ…?

みたいな…やはり最初は…なかなか…ね…ビシッといかないのです、料理歴40年にもなりますが…🤔
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お客様のご意見をこの何日間いろいろと聞かせいただきました、貴重なご意見ありがとうございます😊
試行錯誤くりかえし、最高ノ一杯を作り上げていきますので、まだまだスープカレー挑戦していただきたい😉👍
今回美味かった方も、次はもっと美味い😉👍になってます👍
イマイチ…となったお客様も次は絶対美味い!!になってます👍
これは美味い!の最高の一杯にしあげてますので日々の進化をぜひまた味わってください😉👍
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皆様のご意見本当にありがとうございました😉👍
今後も応援よろしくお願いします🙇
ではでは😉👍



# by chang-plant | 2025-12-21 10:50 | CHANGの日記

ご予約はお済みですか?

ご予約はお済みですか?_d0132688_19182704.jpg

毎年お世話になってます、changx'masスパイシーチキンご予約の期限がせまっております…。
ご予約はお済みですか?_d0132688_19211587.jpg

お忘れないですか?
なぜか今年はかなりご予約いただいており、残り枠あと少し…。
お早めがオススメです😉👍
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あいたぁ…忘れとったぁ…😁笑笑…になりませんよーに😉👍

クリスマスまであと少し…体調ととのえて来る日を迎えましょ😉👍
ではでは😁👍



# by chang-plant | 2025-12-17 09:00 | CHANGの日記
changの野菜たっぷりスープカレー始まってます…_d0132688_18454358.jpg

なかなか手こずりまして、告知が今になってしまい、すみませんでした…。
お待たせ致しました…
chang野菜たっぷりスープカレー😆👍
日曜日よりメニューに入りました😁👍
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もぉーこれでもかってくらい野菜がてんこ盛り😆
野菜を食べる為のスープカレーといってもよいのではないかと…😉👍笑笑。
スパイスを重ねては引き、重ねては見直し、やっとこのミックスに辿り着きましたよ😆👈
ぜひお試しを😉👍
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本場、北海道のスープカレーを食べていて…なんか提供時間に時間がおもったよりかかるなぁ…との感想を北海道ツーリングのときに感じてました。
いや…changはまだ速く提供できる😆👈
そう思いメニュー入りまで辿り着きました…
…が…
そう、辿り着きました…が…
北海道のスープカレー…本場のスープカレーがなぜ提供するまでにあんな時間かかるの理解できました…。
changのスープカレーをやってみて…
よーくわかりました…🤔
北海道スープカレー職人様達…すみませんでした…。
先に断っておきます…
お急ぎ方…
時間ない方…
お腹すきすぎて今すぐに食べたい方…
待てない方…
は、changのスープカレーご注文しないでください。早く提供するのが無理なメニューてす🤔
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なぜなのか?
野菜を素揚げする時間がかなりかかるのです。
人参、じゃがいも、きのこ類、コロコロ唐揚げ、ピーマン、小松菜…もちろん野菜の種類は仕入れ次第今後ちょくちょくかわります…野菜ってなかなか生からあげると時間がかかるんです😰
人参、じゃがいも…これも時間かかる…
きのこ類…意外とかかる…
なら、下ごしらいさして先にボイルなりしとけば…?
わかります…
やりました、試しました…。
たしかにそれだとはやく揚がります…が…
味が落ちます…ボイル段階で旨味が出てしまい、生の素揚げにはかなわない味にダウンします。
先書いてますが…changのスープカレー…
野菜を食べる為のスープカレーなんで
この生素揚げにあわせたスープカレーに仕上げてるので、野菜の旨味をなくすわけにはいかないのです…。
なのでこのメニュー、時間がかかるメニューです😆👍
もう一度書きます…
お急ぎ、忙しい、待てないお客様は
changの野菜たっぷりスープカレーはオーダーしないでください!!
よろしくお願いいたします🙇
いやいや、全然待てる😉👍
そんなお客様😆👍
ぜひ、chang流のスープカレー!!
お試しを😉👍
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間違いなしの味😆👍
てなわけで…遅くなりましたが…
changの野菜たっぷりスープカレー😉👍
始まりました😉👍
よろしくお願いいたします🙇
ではでは😆



















# by chang-plant | 2025-12-16 09:00 | CHANGの日記

発売開始!!

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大変に…大変に…お待たせ致しました、欠品続きのレトルト赤牛カレーがやっと販売開始です😊

おまたせしましたぁー👍
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なぜか?作っても作ってもすぐになくなってしまう月でしたぁーやっと追いついた感じで…ほんと買えなかったお客様…すみませんでした…。
本日よりいっぱいあります😁笑笑。
いっぱいお買い上げください😆笑笑
ちなみに…
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こちら揚げたて赤牛カレーパンもなかなか追いつかず、欠品もありました…誠にすみませんでした…。
今週までには在庫を増やしいつでもお買い上げできるように頑張ります、カレーパンも引き続きよろしくお願いいたします🙇
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こちらのギフト入りお楽しみ福袋も好評です😁👍
数量限定ですが、できるだけがんばりますのでお早めに😆👍
てなわけで本格的な師走に入りました、体調ととのえて来る新年にシフトの準備してください😁👍
ではでは😉




# by chang-plant | 2025-12-15 09:00 | CHANGの日記
私的ブログ…わざわざのツーリングは醍醐味なんです…編。_d0132688_23064735.jpg
毎年、年末年始に呑むお酒をもとめ、1年間いろんな種類をためしてこの年末はこれだ!!ってやつを12/31に飲み年をこしてまして…😆👍
んでもって、ついでに年の締めツーリングを😆
てなわけで北海道ツーリングからまったく乗れてなかったので行ってきました👍

水俣〜江口浜〜日置市〜の九州自動車道😆

朝6時暗い…そして寒い…とにかく寒い…😱今年のツーリングブログでの1番使った言葉…

寒い…🤔笑笑。

なんか寒い日はかりのってたイメージの2025年🙂
2026年はあったかい日、クソ暑い日ばかり乗りたいと思います…やっぱり寒いツーリングは苦手…😅。
明るくなり出発、日が上がり始め10時くらいからやっと、やっとインカムの音楽が楽しく聴ける気温になってきました…。寒いとなにも集中できません、まったく…笑笑😙
私的ブログ…わざわざのツーリングは醍醐味なんです…編。_d0132688_17405674.jpg


道の駅水俣で休憩!
出水から一気にまた高速で…
私的ブログ…わざわざのツーリングは醍醐味なんです…編。_d0132688_17471555.jpg

私的ブログ…わざわざのツーリングは醍醐味なんです…編。_d0132688_17471510.jpg


江口浜まで😙
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私的ブログ…わざわざのツーリングは醍醐味なんです…編。_d0132688_17480962.jpg


雲は多少ありましたが、晴天に恵まれた東シナ海😙
私的ブログ…わざわざのツーリングは醍醐味なんです…編。_d0132688_17495955.jpg


写真では見にくいですが沖に甑島がくっきり🙂来年こそは上陸予定の島😙必ず行きます😆👍
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私的ブログ…わざわざのツーリングは醍醐味なんです…編。_d0132688_17520727.jpg

私的ブログ…わざわざのツーリングは醍醐味なんです…編。_d0132688_17520833.jpg


江口浜でランチでもと思いましたが…とても、とても、人…人…人だらけで並んでましたので断念…。ここで食べることはもしかしたらずっとないかも…。
まぁ今回の目的はとにかく海をみながら、まったり流す😆これが今日のツーリング…ただただ海とスポスタだったので良しです😙👍
1人でゆっくり座り海をながめる場所をみつけたのでここで海と乾杯です😆
私的ブログ…わざわざのツーリングは醍醐味なんです…編。_d0132688_17560810.jpg


朝からコーヒー入れてきてよかった😙👍
この為に奥様がコーヒーメーカーをホットコーヒー用に入れ替えてくれたので😆冬でもアイスコーヒー派なんてすが寒いツーリングのホットコーヒーはまた別物、大好きです👍
まぁ、運転ではなかったら、海で一杯ってとこですが…🤣はは…よかでしょうねーここで呑めたら😆👍
よし、ならば、2025年のしめの一杯を求めて…😆
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私的ブログ…わざわざのツーリングは醍醐味なんです…編。_d0132688_18012440.jpg


来たかった、こちらへ😆
桜島ツーリングにいった時にこちらのクラフトジンをみて、なんか見たことがあって、とりあえず買って呑んで😆これやん👍と、調べたら日置市にあるやないですがー😆
しかも今年7月に直売所リニューアル👍
来たかったぁーよかったぁーこれて😆👍
んでもって…
ここの猿シリーズは全種飲み、白猿はとくに最高、大好き白麹の麦😆👍嫌いなわけがない😙間違いなしの香りに味、大好物だったのです😆👍
で、いろいろみてたら、あらまなんとこちらの酒蔵のクラフトジンがあの桜島ツーリングで買って呑んだあのジンではないてすかぁー😆
ってことで今年の締めツーリングにこの場所と決めてました😆👍
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蔵の見学は次回いきたい、いつか見学ツアーにきます😆👈
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私的ブログ…わざわざのツーリングは醍醐味なんです…編。_d0132688_18275388.jpg
で、手に入れましたKOMASA JIN😆👍
しかもイチゴは生産終了と書いてあったのですが、ありましたー😆ラッキーでした、これもぉ…あるシコです😆ラッキー、ラッキー👍
グッツ展開もかなりやられてて、かわいい雑貨がいっぱい😙
買いしめたかったけど次に来る楽しみを取っときました😆
まぁ、なんといいますか、もちろん熊本のスーパーや、オンラインでもコマサジン買えるんです、実際近くのスーパー、ニシムタとかにはバッチリ置いてあるんですよ😁わざわざこなくとも…🙂‍↕️が、しかし…この無駄なツーリングこそ、またツーリングの醍醐味😆
わざわざ年越しの酒を買うだけのツーリング😁これがいい😆しかも蔵で買う、また、これがいい😁
いいニオイがするんですよ、蔵って😙👍
いやー来てよかった😁
大興奮でした😙👍
さて、温かい気温のうちに帰宅します、日が暮れるの早すぎますからね…。
伊集院インターから、アクセス、九州自動車道にて😁
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桜島SAにてお腹空いたので…
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せっかくなんで黒豚丼をいただきました😆👍
量がハンパなかったぁ…腹パンです😁
私も腹パン、スポスタ君も満タンで気持ちよく高速を流して…😆👍
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宮原で最後の休憩😁
夕日の時間ギリギリでしたね…ほんと😉12月は日が暮れるのが早い…。
ラッキーなことに昼からあったかポカポカな日和で気持ちの良いツーリングができ年内最後のツーリングの締めが出来ました😁👍
北海道ツーリングの極寒装備できてちょうど良い感じでした😉
ツーリングはやっぱりあたたかく、すこし暑いくらいがやっぱりいい😆と実感しましたぁー😁笑笑。
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あ、そうそう、お正月用お餅も買えました😉👍これでお正月はぜんざい作ってもらいます😆

さて年を締めるにはまだ日にちがあります、最後とはいえ…まだ定休日もあるのでek9ともどこかへ…😉👍
changはクリスマスチキンもひかえてバタバタな日が続きます😆👍
皆様も師走、バタバタがハンパないと思います、こんなときこそ、深呼吸、ゆっくり寝て、美味いもの食べて、休みは好きなことして、ボーナスで好きなもの買って…自分をいたわってください、事故、ケガ、病気にはきおつけて😁
元気に、よき年越しを😆👍


てなわけでよきツーリングでした、ではまた次のブログにて😁👍

お付き合いありがとうございます😊
ではでは😉
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# by chang-plant | 2025-12-13 09:00 | 私的ブログ(旅やツーリング、ドライブ)