changの野菜たっぷりスープカレー始まってます…

なかなか手こずりまして、告知が今になってしまい、すみませんでした…。

お待たせ致しました…

chang野菜たっぷりスープカレー😆👍

日曜日よりメニューに入りました😁👍

もぉーこれでもかってくらい野菜がてんこ盛り😆

野菜を食べる為のスープカレーといってもよいのではないかと…😉👍笑笑。

スパイスを重ねては引き、重ねては見直し、やっとこのミックスに辿り着きましたよ😆👈

ぜひお試しを😉👍

本場、北海道のスープカレーを食べていて…なんか提供時間に時間がおもったよりかかるなぁ…との感想を北海道ツーリングのときに感じてました。

いや…changはまだ速く提供できる😆👈

そう思いメニュー入りまで辿り着きました…

…が…

そう、辿り着きました…が…

北海道のスープカレー…本場のスープカレーがなぜ提供するまでにあんな時間かかるの理解できました…。

changのスープカレーをやってみて…

よーくわかりました…🤔

北海道スープカレー職人様達…すみませんでした…。

先に断っておきます…

お急ぎ方…

時間ない方…

お腹すきすぎて今すぐに食べたい方…

待てない方…

は、changのスープカレーご注文しないでください。早く提供するのが無理なメニューてす🤔

なぜなのか？

野菜を素揚げする時間がかなりかかるのです。

人参、じゃがいも、きのこ類、コロコロ唐揚げ、ピーマン、小松菜…もちろん野菜の種類は仕入れ次第今後ちょくちょくかわります…野菜ってなかなか生からあげると時間がかかるんです😰

人参、じゃがいも…これも時間かかる…

きのこ類…意外とかかる…

なら、下ごしらいさして先にボイルなりしとけば…？

わかります…

やりました、試しました…。

たしかにそれだとはやく揚がります…が…

味が落ちます…ボイル段階で旨味が出てしまい、生の素揚げにはかなわない味にダウンします。

先書いてますが…changのスープカレー…

野菜を食べる為のスープカレーなんで

この生素揚げにあわせたスープカレーに仕上げてるので、野菜の旨味をなくすわけにはいかないのです…。

なのでこのメニュー、時間がかかるメニューです😆👍

もう一度書きます…

お急ぎ、忙しい、待てないお客様は

changの野菜たっぷりスープカレーはオーダーしないでください！！

よろしくお願いいたします🙇

いやいや、全然待てる😉👍

そんなお客様😆👍

ぜひ、chang流のスープカレー！！

お試しを😉👍

間違いなしの味😆👍

てなわけで…遅くなりましたが…

changの野菜たっぷりスープカレー😉👍

始まりました😉👍

よろしくお願いいたします🙇

ではでは😆