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"chang- PLANT~style zero~"オーナーブログ


by chang-plant

クリスマススパイシーチキン^_^

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試作を進めてます^_^
ここ最近のカレーの流れをみてみますと、昔より皆様がスパイスに慣れてる感じがします。
よく言われてるスパイスカレー(なんやのスパイスカレーって言い方?スパイスを使ってないカレーてあるの?って思ってる系です、私…^_^笑笑)?ってやつが世にいっぱいでてますから^_^昔のカレーより種類が増えてますよね^_^
どんなカレーでも皆様食してらっしゃいます^_^
多少の量を食しても辛いって方もだいぶ減ったように思います^_^
ので…
今年のchangスパイシークリスマスチキンでは
いままでよりかなりスパイスを効かせたチキンに仕上げる予定で試作をやっております^_^
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ん…思ったより、スパイスの量はまだまだ増やしていい感じの第一弾の試作でした^_^
あの鼻から抜けていく、複雑なスパイシー感、がまだ足りない…
ずっと鼻の奥にいい感じでスパイス感がのこり、チキンの味にうまく乗っかるカレー感…口の中でのスパイスがフワッとではなく、ガツンとくるスパイシー感…。
そこのところを目指したいと…。^_^
今年のクリスマスチキンはやっていきたいと思ってます^_^
ご注文をいただいたお客様、ほんとにありがとうございます。
そして、注文の受付はまだまだやっております…が、限定の数に近づいております、ご予約は早めが良いかと思います^_^
今年は例年にくらべ予約が速い^_^ありがたいです^_^
てなわけで、皆さまのクリスマスの食卓をchangの美味いチキンでぜひたのしく過ごしてください、美味いの作ります^_^

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ではでは^_^

by chang-plant | 2023-12-08 11:55 | CHANGの日記