恒例のスパイスチェックが始まります^_^

梅雨入りしましたね…

熊本…~_~;

冬と一緒くらい大嫌いな季節到来です…。

どんな梅雨になるのか？

災害などなければよいのですが…

最近の天気はイマイチよぉーわからんし…。

とにかくきおつけて梅雨を乗り越えましょ。

さて、春もおわりムシムシする季節^_^

毎年ですが、この時期より

少しカレーの味、スパイスの量、塩加減…

などなどを…

レシピから少しイジります^_^

季節恒例の夏バージョンchangカレーに

仕上げていきます^_^

まぁ、わからない程度にいじるんですが^_^

この季節より、より汗をかき、外に出ることも

多くなり、暑さの変化で体調も

上がったり下がったり…

そんなときはもちろん味覚もかわります^_^

夏の味覚に^_^

その辺をふまえ、少し塩分を増したり、

スパイスの炒り方を長めにしたり、短く

したり…

からさを増したり…と

欲する味覚にシフトしていきます^_^

changメニューすべてイジり、整えて

いきます^_^

できるだけ、飽きのこない

カレー作りをやっていきますので

この梅雨、夏も

chang-plant

よろしくお願いします^_^

ではでは^_^