西原村産 赤牛を使ってます^_^

好評いただいております、濃厚赤牛カレー^_^

西原村産の赤牛をワインや、スパイスでじっくり、じっくり4時間ほど煮込み、カレールゥには入れず、その日お出しする分のみを鍋に入れ、朝から軽くルゥと馴染むくらいに煮込み提供しております^_^

その方が煮崩れせずに赤牛の姿そのままでたべていただけます^_^

ルゥはその赤牛をじっくり煮込んたブイヨンとスパイス、玉ねぎで作り上げてます^_^

仕上げにはワインで煮込む^_^ 

changオリジナルな洋風とアジア風をミックスした作り方で濃厚さ、甘さ、ヨーロッパ風なカレーの味、日本風なトロットロ感、昭和感をだしてみたカレールゥになってます^_^

なかなか最近カレーに添えてない福神漬けをトッピングして提供^_^ 濃厚さの甘さにアクセント^_^ ご飯に合う合う^_^

懐かしのナプキンでスプーンを巻くスプーンコスプレと、懐かしのソースポットでご提供の昭和コスプレカレー^_^

濃厚で甘め、辛さはいらないカレーを求める方には絶対おすすめなカレーです^_^

西原村産の赤牛、今や熊本を代表する牛肉、馬をこえた肉^_^そんな赤牛がゴロゴロはいったカレーでぜひ熊本観光、ツーリング 、ドライブ、旅行を楽しんでいただけたら^_^

もちろん熊本人も大好き赤牛^_^カレーと赤牛大好きはぜひ寄ってください^_^

ではでは^_^