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"chang- PLANT~style zero~"オーナーブログ


by chang-plant
カレー専門店が作り上げる…^_^_d0132688_17105116.jpg
前に速報ブログでお知らせいたしました、春、夏限定…カレー専門店には邪道なメニューと行っていました、メニューがだいぶ美味しくなってきたので、ここで発表いたします^_^笑笑
もったいぶるような、たいしたことはないのですが…
カレー専門店が作り上げる…^_^_d0132688_17130166.jpg
テッテテェーン^_^

カレー専門店が作る赤牛ハヤシライスです^_^

すみません、想像通りでしたか???笑笑

まぁ、だいたいハヤシといえば…

本格的洋食屋さんだったりで

よく見かける。

肉屋さんが営業する焼肉屋さんの

サイドメニュー。

定食屋さんのメインにならないサイドの

メニューだったり…。

です^_^

この冬より赤牛プレミアムカレーをchangで

提供中で^_^仕込み、味みながら、

作りながら…

赤牛って絶対ハヤシライスにも合うと思って

いて…。

まぁカレー専門店で提供するにはかなり

邪道ではと思ってましたが…

まぁ、changならいいんじゃと結論ずけ…
笑笑^_^

とはいえど、洋食屋さんのような作り方では

さすがに…^_^ねえ…^_^

…ってことで

カレー専門店がスパイスで作りあげる

赤牛をつかったハヤシライスに

挑戦なのです^_^

小麦粉使うハヤシもあれば…

ウスター、ケチャップのシンプルハヤシも…

ハッシュドビーフみたいな本格洋食もありな

…そんなハヤシライス^_^

changはやっぱりグルテンフリーで、

スパイスをふんだんに使った

市販のルゥを使わずに

新鮮なスパイスだけであのハヤシライスの味を

作ります^_^

カレー屋には邪道なメニューかもですが、

しっかりカレー専門店が作る

ハヤシライスに仕上げるつもりです^_^
カレー専門店が作り上げる…^_^_d0132688_17245701.jpg

カレー専門店が作り上げる…^_^_d0132688_17245868.jpg
写真は10回目の試作、赤牛を使用せずのチキン

で、作ったハヤシライス試作品^_^

かなりハヤシライスになってきたので

とりあえず発表にいたりました^_^

まぁ、まだまだ完成には先がながい…

後味の問題や、スッキリさのなかの

旨みだったり…

課題は大です^_^笑笑。

写真の盛り付けや、見た目もあくまでも

試作品です、こうはならないでしょう…

たぶん…。
カレー専門店が作り上げる…^_^_d0132688_17302065.jpg
洋食屋さんで出てくるあのハヤシライス…

あれは美味い^_^大好き^_^

changのハヤシライスはああはなりません。

あくまでもカレー専門店が作る

ハヤシライスになります!!

あの味は期待しないでください^_^

でもchangが作るメニュー

絶対美味いです、ここは期待してください^_^

ある意味期待通り?

期待を裏切る?

そんなカレー専門店ではたぶん食べれない…



カレー屋作るハヤシライス^_^




ご期待ください^_^
カレー専門店が作り上げる…^_^_d0132688_17344386.jpg
ではでは^_^

# by chang-plant | 2023-01-30 11:27 | CHANGの日記
大寒波はどうだったのでしょうか?_d0132688_09253299.jpg
おもったより、10年に一度の寒波は…^_^

まぁなにごともなくてよかったです^_^

てなわけで

changは連休になります。

よろしくお願いします。

27日金曜日は通常営業になりますので

こちらもよろしくお願いします。

ではでは^_^




# by chang-plant | 2023-01-25 09:25 | CHANGの日記

速報^_^です!!

速報^_^です!!_d0132688_11505585.jpg
chang速報です…。

今年は早くも春、夏の限定期間をもう、すすめ

ております^ - ^

たぶんchang歴史上、かなり邪道なメニューを

考えてます…

ん…たぶん初めてで、たぶんカレー専門店には

ダメかも…笑笑^_^

まぁ、でも一度やってみたかったってのは

あるのですが…

この邪道メニューには自信あります^ - ^

ご期待ください^ - ^

春までにはメニューとして完成させます^_^

期待半分、裏切り半分でお待ちください^_^

速報^_^です!!_d0132688_11555499.jpg
ではでは^_^

# by chang-plant | 2023-01-23 11:39 | CHANGの日記

カレーの日^_^

カレーの日^_^_d0132688_10014169.jpg
今日はカレーの日^_^

まぁ、せっかくなんで…

おまけ付きなchangでいきます^ - ^

ご来店のお疲れ様、皆様に

淡路島産タマネギチップをおまけ程度におつけ

いたします^_^

ほんとおまけ程度です^_^

ガッツリタマネギチップを食べたい方は別途

ご注文を^_^笑笑。

てなわけで本日限定、ブログ見た方のみの

おまけです^_^

よろしくお願いします^_^

カレーの日^_^

万歳^_^

ではでは^_^

# by chang-plant | 2023-01-22 11:00 | CHANGの日記
22日はカレーの日ってしってました?^_^_d0132688_11332940.jpg
1月22日はカレーの日らしいですね〜はじめて知りました^_^
カレーの日の由来は、1982年に社団法人全国学校栄養士協議会が、学校給食週間の前に子どもたちに好まれていたカレーを全国の学校給食メニューとして提供を呼びかけたことにちなんで、1月22日が「カレーの日」に制定されました。
だ、そうです^_^
思い出しますねーあの給食のカレー^_^あれは美味かったあ^_^
個人的にはあのカレーにソフト麺をいれてたべるカレーうどんが大好きでした^_^
22日はカレーの日ってしってました?^_^_d0132688_11354949.jpg
まぁ、changではカレーの日にちなんでなんかイベントを…

って…
まぁなにかするわけではないですが…
なんなりかやろうかなぁー…

ん…なにか?

なんて考えてます、カレーの日にちなんでこの日のみ^_^笑笑。

まぁ、またブログにてご報告いたします^_^

カレーの日…

知らなかった…^ - ^

ではでは^ - ^
22日はカレーの日ってしってました?^_^_d0132688_11390467.jpg


# by chang-plant | 2023-01-21 11:00 | CHANGの日記