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"chang- PLANT~style zero~"オーナーブログ


by chang-plant

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ビーフを使ったカレーはありませんか?と、よくきかれます、確かに,chang、OPEN以来、一度もビーフをやったことがなかったです。そろそろやってみようと、今更ながら,試作を開始いたしました!!まだまだ味の決め手がみつからない、でもビーフの煮込みようはしっかりと,つかみました,じっくり、トロッと.....。いい感じに煮込み、changらしいビーフカレー、ココでしかないビーフをつかったカレー!!どうにか作り上げてみます!!
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by chang-plant | 2012-01-30 16:40 | CHANGの日記
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チャイにも良し!!カレーにも良し!!スターティングスパイスにも良し!!砕いてスイーツ!!ということで、シナモンスティック!!香りが抜群なものが入ってきました!!ぜひ、このいい品物を皆さんにも味わっていただきたく,小分けして販売します!!ご自宅でのチャイにもってこいです,いい香りにつつまれますよ〜!!
香りは癒しです!!
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by chang-plant | 2012-01-29 13:34 | CHANGの日記
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イエローカレーです。はじめて、豚トロを使ってみました!!意外に煮込んでも臭みも出ず、トロっとした歯ごたえになり、濃厚なブイヨンがでて本当にこの冬にはぴったりな味になったと思います!!ぜひおためしを!!
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by chang-plant | 2012-01-27 21:33 | CHANGの日記

明日は.....。

1月26日木曜日は定休日になっております,27日金曜日は通常営業ですのでよろしくお願いいたします!!
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新作カレーをただいま試作中!!みんなのカレーの改良版になる予定なのですが,全然作り方や材料をかえています。もう少し時間をかけてじっくり試してウマい新作カレーをメニューに出せるようにしたいと思っています。おまちくださいね!!
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by chang-plant | 2012-01-25 21:10 | CHANGの日記

CHAI(チャイ)!!

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changではコーヒーがございません!!このチャイのみです!chang的にはここにこだわっています。changのカレーはほんとにスパイスをいっぱい使っています。このスパイシーたっぷりなカレーってやっぱり胃に負担がかかるんです、とくに慣れていないと,ですね!!そんなときコーヒーを食後に飲むと......。おわかりでしょう?!!ってことでミルクたっぷりなスパイスも入れてないチャイを提供しています。カレー食べる前にヨーグルト、食後にチャイ!!胃にも体にも負担をかけたくない、changはそんな感じでチャイのみの提供にこだわっています!!安心してスパイシーなchangのカレーをおたのしみください!!
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by chang-plant | 2012-01-24 16:30 | CHANGの日記

新作の......。

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changでは一口サイズのラスクを販売しています。その新しい仲間が増える予定です、今回はスコーン!!イギリスに行ってられた方のちゃんとしたイギリスレシピのスコーン。まだ試作ですが,サンプルをいただいたのでアップします!!まずは生地自体を2層にして抹茶を練り込んだ抹茶スコーン!!


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こちらはみんな大好きシナモンシュガースコーン!!どちらとも、ふんわりサクッと、でもしっとり!!僕はかなり好みの味にしあがっています。今後はもう少し甘さを足す感じのものが出来上がる予定です。しかし本場のスコーンはやっぱうまいというしかないですね〜、よく売ってあるスコーンは食べては見るのですが,こんなにしっとりとしたものはいままでないですね!!ぜひこのまま商品化したいものです!!作る人いわく....スコーンはジャムを食べる為の物!!ぜひテイクアウトで家でジャムを盛りにもって食べたいものです!!次の試作もアップしますのでおたのしみに!!
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by chang-plant | 2012-01-23 16:24 | CHANGの日記

B-BIT号新しい販売先!!

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先週より始まった新しい販売先、今週もB-BIT号お邪魔します!!明日のタイカレーは辛さをかなりおさえたグリーンカレー!!今回はビーフを使ってみました!!柔らかく煮込んでいますのでいい感じにブイヨンもでておいしく仕上がっています!!ぜひこの寒い中、グリーンカレーで暖まってください!!
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by chang-plant | 2012-01-22 20:42 | CHANGの日記

新しい雑貨達です!!

changに新しい雑貨を作る人が増えました!!"Pink Aphro"さん!!写真アップしますね!!


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まだまだいっぱい置いてあるのでゆっくり見にきてください!!かわいい雑貨たちですよ〜!!
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by chang-plant | 2012-01-20 17:10 | CHANGの日記

明日は.....。

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1月19日木曜日は定休日になっております。20日金曜日は通常営業ですのでよろしくおねがいいたします!!


まだまだ寒いですね,始まったばかりの冬!!雪こそ降りませんが、夜の冷え込みはしみます。みなさん風邪などひかないように気おつけてください,僕もかえったら、必ずうがいに手洗い!!日課にしました!!風邪だけは.....ですね!!
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by chang-plant | 2012-01-18 22:00 | CHANGの日記
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こんな感じで.....。changではテイクアウトもやっています。なかにはご飯、上にカレー!!蓋がつき、スプーンもついていますので、車の中でも、もって帰って家でも!!お急ぎの仕事中にも!!changのカレーが味わえます。持ち帰りの際はお早めにおめしあがりくださいね!!
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by chang-plant | 2012-01-17 20:30 | CHANGの日記