"chang- PLANT~style zero~"オーナーブログ


by chang-plant

カテゴリ:CHANGの日記( 867 )

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6月って一年の中で一番静かな月じゃないでしょうか?夜の雨音はよーく眠れる…いや(~_~;)寝過ぎます…笑。
梅雨が終わればいよいよ夏、熊本のTHE夏がきますねー(^○^)覚悟しとかなんです!!
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chang夏期限定メニュー!今年はやります、ただいま、しっかりした味付けを試作中です、夏バテに暑さの食欲減に、絶対食べれるドライカレーを!!もう少しお待ちください!
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お店もやっと復旧工事も終わりきれいになりました、ついでにメニュー表もきれいに(^。^)と、構成も少し変化、マンスリーカレーなんぞやっております(^○^)結構…新…なchangをぜひお楽しみください。
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こちらも…新…(^。^)
近々メニュー入り予定です、いままでなかったchangのメニューに仲間入り予定です(^○^)
これはなかなか楽しいスイーツになりつつあります(^。^)詳しくはメニュー入りしたらᕦ(ò_óˇ)ᕤ
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changでは初?たぶん本格的にメニューにいれたのはなかなかなかったのでは?たぶん…。
お客様の要望がかなり多かったのでとうとう始めてみました、アイスコーヒー(^○^)
今んとこアイスコーヒーのみ、ホットはありません!!ホットの方は、西原村、南阿蘇にはいっぱいカフェがありますのでそちらをご利用ください!!
と、まぁカレーのあとにアイスコーヒーいかがっすか(^。^)
カレーとの相性のよい物をセレクトしてみました、新入りよろしくお願いいたします。
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湿度が高くて、暑くて、蒸し蒸しして、こんな顔になっちゃう今日この頃ですが、ピリッとスパイスのきいたカレーを食べて元気に毎日やっていきましょう!!
ツーリング中、ドライブ中、たまたま来たなどぜひ、西原村へいらしたら、ゆっくり寄ってください、ソロツーリング、お一人様での来店も大歓迎です(^○^)



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by chang-plant | 2017-06-28 11:58 | CHANGの日記

都城…続き(^。^)

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あれから宮崎も地震があってます…お店、ガレージ大丈夫でしょうか?
なんか、日本中…地震が…(~_~;)
いかん、いかん…(~_~;)

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さて、素敵すぎるガレージを見せていただけることとなり、長い時間お話を…(^。^)ありがとうございます。
昨年の熊本地震の話になり、私のバイク、ガレージがメチャメチャなお話も…アレからだいぶたちましたから、笑も混ぜながら!
ガッチリ、ストッパーされてるなら震度4くらいなら大丈夫かと…
チト心配ですが…

これまた地震ブログになりそう…(~_~;)笑
いかん、いかん…(~_~;)

と、まぁ、久々の休みで行きたいとこにいけ、ゆっくりお話もでき、道の駅で買い物もでき、久々の高速運転も楽しかったし(^。^)よか休みを過ごしました!!

やはり休みって大事、いつも思っているんですが、経営者って休みも休みではないのですよね…電話もワリワリかかってくるし…
でも息抜きは忘れず、今後のchangの行く道へガンガン突き進もうと思いました(*≧∀≦*)

ながながとお付き合い、バンブージョイントオーナー様、スタッフ、奥様、ありがとうございます。
次はバイクでいきます(*≧∀≦*)

たまに休みの日ブログなんて書いていこうかな?

なんて…。

さて週末、西原村changはずっと営業(^。^)観光、ツーリング、ドライブ、ソロツーリング、愛車自慢…山登り、お一人様、などなどお待ちしております、カレーで元気を!!

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by chang-plant | 2017-06-23 11:42 | CHANGの日記

宮崎都城へ(╹◡╹)

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久々の休みに行ってきました、都城(╹◡╹)
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道の駅にも寄り…
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もちろん蒸気屋さんにも寄り…
目的地へ^_^
バイカーズカフェ バンブージョイント(*≧∀≦*)
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いろいろとお勉強がてら、行ってまいりましたが(╹◡╹)いつかいかなん、いつか…と、まぁ、なかなかいけなかったのですが…(^。^)
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バイクパーツと雑貨と…
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タコライス(╹◡╹)うまい!!
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チーズキーマカレー(╹◡╹)またまたうまい😋!!
いやー雰囲気がたまらない、ツボりました、料理もGood、思った通りのお店(*≧∀≦*)
来てよかった(╹◡╹)
スタッフさんのアレルギー対応も一生懸命に対応していただき、本当に助かりました(╹◡╹)

アイスコーヒーを追加で注文、オーナー様、奥様としっかり、ゆっくり、いろいろお話をうかがい、アドバイスもいただき、バイクの話もしつつ、お店のお話もいっぱいしていただきました(^。^)ためになりましたぁー本当にきてよかった、ありがとうございます😊
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あまり長居してはと思いお店をでて…
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バイクも眺めてましたら、オーナー様がおりてきていただき、ガレージをみせてもらうことに…忙しい中わざわざありがとうございます😊
ココ、ココなんですよ、また行きたいなぁ、また来ようと思うとこ(*≧∀≦*)
うれしかったぁー(^。^)
と…
写真がブログ限界に達したのでこの続きは次のchangブログにて(╹◡╹)

あ…SRでツーリングいきたい、都城(╹◡╹)
バンブーで御飯食べたい(╹◡╹)
SR乗りのchangのお客様、我がSRが完成したらいきましょー(*≧∀≦*)








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by chang-plant | 2017-06-19 11:11 | CHANGの日記

おっとぉ…(^。^)

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久々に定休日でお店も私もお休みだった木曜日^_^いろいろお勉強に行ってまいりましたが…そのブログはまた後ほどで…(╹◡╹)(長くなりますので^_^楽しすぎて…(^。^))

最近なかなかカレー&スパイスのブログがなかったので…スパイスコーディネーターとしては、いかんな!と!!
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changのカレーは全てグルテンフリー!小麦粉を使わずに市販のカレールゥも使わずに作っています^_^
写真のようにとにかくタマネギをじっくり、じっくり、じっくり炒めあげ…
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いろんな、changレシピのスパイスを大量に入れ(^。^)混ぜ合わせ…
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自家製ヨーグルトとココナッツを入れて…
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…ここでは火を弱火で…
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最後にじっくりとったブイヨンでスパイスルゥを溶き、また違うスパイスを入れ込んでじっくり煮込みます、煮込み時間はそんなに煮込みはやりません(スパイスの香りを大事に)
と、まぁこんな感じで1から手作りです!!
カレーの匂いただよう、店内でぜひゆっくりカレーを食べてください(╹◡╹)
アレルギーの方もご不満な点はお尋ねくださいね、愛想はあまりよくない私ですが話かけていただけたらちゃーんとお話しますんで^_^笑。

インド人が言ってました…

スパイスはけちるな!!!

ちゃんと守ってます ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

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by chang-plant | 2017-06-16 14:13 | CHANGの日記
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6月9日金曜日にリニューアル
どうにかこうにか…たどりつきました!

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熊本地震後の復旧工事…こんなに長引くとは…ƪ(˘⌣˘)ʃ
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まぁ、よしです!!
完成は40%!!
後は○○○ゴスティーニみたいにゆっくり完成へむけコンプリートします!
店舗自体は満足100%の満足感、後はメニューだったり、飾り付けだっり…
厨房の使い方、バイクライフ、波乗りライフ、車ライフや、趣味思考などの充実、プライベートの充実、熊本地震からの完全なる復活、したいこと、やりたいこと、お客様の満足度などなど、これらが充実しないと西原村changの完成へのコンプリートはないです!!
changと、お客様、ライフスタイルがともに充実が私の充実感なので(^。^)
まさにchang○○○ゴスティーニにです、コンプリートまでほど遠いな…^_^
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お店は完璧に仕上げましたので、週末のお出かけに西原村changをお使いください、メニュー変更まではまだ、お時間いただき、changの行く道もボチボチやっていきます。
まずはオリジナルのカレーを味わってもらいたいです、内容の充実はのちほどメニューにて(^。^)

今後のchang、まだまだ進化、新、をつづけていきますので、完成コンプリートまでどうかお付き合いよろしくお願い申し上げます。^ ^

工事中は大変ご迷惑おかけしたことをお詫びいたします、これからもchang-plantをよろしくお願いいたします(╹◡╹)
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by chang-plant | 2017-06-08 18:18 | CHANGの日記
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changは15年、そろそろ16年目になります(^。^)今回の熊本地震でいろいろあり、今後のchangの進む道(^。^)
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せっかくこうやって復旧工事をしているので、前々からやりたかった、ずっと考えていた、changにしていこうと思います。
もちろんカレー専門店として…(^。^)
この道はずれることは絶対ないです、カレー作り大好きなんで(╹◡╹)
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私のやりたい放題…趣味、思考、好きなこと、を、いっぱい詰め込んだchangに仕上げていこうと。
めちゃくちゃ楽しい店にしたいと思っています、私が(^。^)楽しむね…(^。^)笑。
カレーの旨さももっと追求、料理の幅も拡大、お客様の満足度、ワリワリ上げていきたい、もっとカレー作りたい!!
カレーを中心にもっとバイクや、車や、波乗りや…遊びをかねそろえたい!!
ワクワクなchangにしていきます(╹◡╹)
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そんなことを考えてながら工事は進んでいます、今週末くらいには目処が立つ感じの今のchangです、お楽しみに(╹◡╹)

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by chang-plant | 2017-05-31 11:30 | CHANGの日記

空いた時間に…(^。^)

暑いです…作業してるとたまらなく暑い…σ(^_^;)
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…よし切ろう…と、やってまいりました、髪切りに(╹◡╹)
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大津の住宅街の桜並木の下にある
Lexardores
いつもお世話になっております!!毎年クリスマスチキンもありがとうございます(╹◡╹)
担当、キョウコちゃん(^。^)
LexardoresのHPをリンクしようと思いましたが、探しきれず…まぁお忙しいお店なんでSNSとかブログとかいらんのでしょう、いつもお二人で営業されてます、必ず電話予約しないとなかなか予約できませんので(^。^)

オーナーさん、ジープ、キョウコちゃん、フィアット(^。^)まえは旧ビートルでクーラーなしで頑張っておられましたが…赤いフィアットに変えて快適通勤(^。^)なんでもコダワリ彼女です!
カットは正確で早い!!リクエスト通りにやってくれますし、毎回チャチャッと切ってくれます、そして安い、相場から1000円は安いかな(╹◡╹)と、オサレ空間!サロンはこうでなきゃって来るたびに思います、忙しい時にはもってこいなヘアーサロンで癒されます。見た目はお高いイメージですが、そんなことはなく、優しく、ゆっくり、お財布にも優しく…(^-^)お近くの方、遠くの方もぜひ、こちらを利用されてみてはいかがでしょうか?changオススメです(^。^)

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さてさて、熊本地震復旧工事も進んでいます!!さすがプロの仕事(^。^)早い!!
6月までにはバッチリしあがるかもですね、復旧工事後のchangをお楽しみにです(^。^)
てか、私もワクワクしとります、changの詳しい進み具合はまた、次のブログにて(^-^)

週末のchang野外販売もやっておりますのでこちらもよろしくお願いいたします(╹◡╹)
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by chang-plant | 2017-05-27 10:23 | CHANGの日記

ご来店していただいて…

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すみません…西原村changの外営業は金曜日より再開いたします!
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ただいま、こんな感じで…本当に申し訳ありません…お問い合わせ、来店などしていただいてありがとうございます…金曜よりやれそうです!!
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さてさて、chang思うように出来上がるか?
業者さんに我がままきいてもらってます、出来上がりが楽しみです(^。^)
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内牧カレー屋Bathは通常営業しておりますのでよろしくお願いいたします(^。^)
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by chang-plant | 2017-05-24 13:54 | CHANGの日記

お知らせです(^-^)

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本日より、西原村changはまたまた熊本地震復旧工事に入ります!
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かなりな工事になりそうで、店舗は2週間くらいかかりそうです、まだ終了期間は予定ですが…できるだけ梅雨前には終わらせたいです(^。^)
営業はすみませんが、本日と明日までお休みいただき、24日水曜より外で営業再開いたします!
テント販売です(^。^)ご迷惑をおかけしますが、こちらに寄られたらぜひ、来てください、まっております(^。^)

復旧工事後はいろんなことを考えています、もちろんお店もきれいになってるので新たなchangがスタート、企画、今後のchangの進む道(^-^)なんか私も楽しみにしてます、この時のためにあっためていましたよ(^-^)
西原村changのこれからもよろしくお願いいたしますと、ご期待ください!!
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by chang-plant | 2017-05-22 10:48 | CHANGの日記
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大津のがんばるマルシェに日曜日、BBIT号は出店。西原村changは日曜日店舗営業になります(╹◡╹)
BIT号の方はカレーパイなどだします、西原村changは全メニューをオーダーできるようにしておきます、月曜よりまた外でのテント営業ですので、ややこしい営業体制ですが、どうかよろしくお願いいたします(^-^)
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ちなみに外営業のchangカレーは日替わりカレーになってます、お楽しみに〜(╹◡╹)
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by chang-plant | 2017-05-19 12:08 | CHANGの日記