"chang- PLANT~style zero~"オーナーブログ


by chang-plant

カテゴリ:CHANGの日記( 853 )

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6月9日金曜日にリニューアル
どうにかこうにか…たどりつきました!

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熊本地震後の復旧工事…こんなに長引くとは…ƪ(˘⌣˘)ʃ
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まぁ、よしです!!
完成は40%!!
後は○○○ゴスティーニみたいにゆっくり完成へむけコンプリートします!
店舗自体は満足100%の満足感、後はメニューだったり、飾り付けだっり…
厨房の使い方、バイクライフ、波乗りライフ、車ライフや、趣味思考などの充実、プライベートの充実、熊本地震からの完全なる復活、したいこと、やりたいこと、お客様の満足度などなど、これらが充実しないと西原村changの完成へのコンプリートはないです!!
changと、お客様、ライフスタイルがともに充実が私の充実感なので(^。^)
まさにchang○○○ゴスティーニにです、コンプリートまでほど遠いな…^_^
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お店は完璧に仕上げましたので、週末のお出かけに西原村changをお使いください、メニュー変更まではまだ、お時間いただき、changの行く道もボチボチやっていきます。
まずはオリジナルのカレーを味わってもらいたいです、内容の充実はのちほどメニューにて(^。^)

今後のchang、まだまだ進化、新、をつづけていきますので、完成コンプリートまでどうかお付き合いよろしくお願い申し上げます。^ ^

工事中は大変ご迷惑おかけしたことをお詫びいたします、これからもchang-plantをよろしくお願いいたします(╹◡╹)
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by chang-plant | 2017-06-08 18:18 | CHANGの日記
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changは15年、そろそろ16年目になります(^。^)今回の熊本地震でいろいろあり、今後のchangの進む道(^。^)
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せっかくこうやって復旧工事をしているので、前々からやりたかった、ずっと考えていた、changにしていこうと思います。
もちろんカレー専門店として…(^。^)
この道はずれることは絶対ないです、カレー作り大好きなんで(╹◡╹)
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私のやりたい放題…趣味、思考、好きなこと、を、いっぱい詰め込んだchangに仕上げていこうと。
めちゃくちゃ楽しい店にしたいと思っています、私が(^。^)楽しむね…(^。^)笑。
カレーの旨さももっと追求、料理の幅も拡大、お客様の満足度、ワリワリ上げていきたい、もっとカレー作りたい!!
カレーを中心にもっとバイクや、車や、波乗りや…遊びをかねそろえたい!!
ワクワクなchangにしていきます(╹◡╹)
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そんなことを考えてながら工事は進んでいます、今週末くらいには目処が立つ感じの今のchangです、お楽しみに(╹◡╹)

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by chang-plant | 2017-05-31 11:30 | CHANGの日記

空いた時間に…(^。^)

暑いです…作業してるとたまらなく暑い…σ(^_^;)
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…よし切ろう…と、やってまいりました、髪切りに(╹◡╹)
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大津の住宅街の桜並木の下にある
Lexardores
いつもお世話になっております!!毎年クリスマスチキンもありがとうございます(╹◡╹)
担当、キョウコちゃん(^。^)
LexardoresのHPをリンクしようと思いましたが、探しきれず…まぁお忙しいお店なんでSNSとかブログとかいらんのでしょう、いつもお二人で営業されてます、必ず電話予約しないとなかなか予約できませんので(^。^)

オーナーさん、ジープ、キョウコちゃん、フィアット(^。^)まえは旧ビートルでクーラーなしで頑張っておられましたが…赤いフィアットに変えて快適通勤(^。^)なんでもコダワリ彼女です!
カットは正確で早い!!リクエスト通りにやってくれますし、毎回チャチャッと切ってくれます、そして安い、相場から1000円は安いかな(╹◡╹)と、オサレ空間!サロンはこうでなきゃって来るたびに思います、忙しい時にはもってこいなヘアーサロンで癒されます。見た目はお高いイメージですが、そんなことはなく、優しく、ゆっくり、お財布にも優しく…(^-^)お近くの方、遠くの方もぜひ、こちらを利用されてみてはいかがでしょうか?changオススメです(^。^)

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さてさて、熊本地震復旧工事も進んでいます!!さすがプロの仕事(^。^)早い!!
6月までにはバッチリしあがるかもですね、復旧工事後のchangをお楽しみにです(^。^)
てか、私もワクワクしとります、changの詳しい進み具合はまた、次のブログにて(^-^)

週末のchang野外販売もやっておりますのでこちらもよろしくお願いいたします(╹◡╹)
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by chang-plant | 2017-05-27 10:23 | CHANGの日記

ご来店していただいて…

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すみません…西原村changの外営業は金曜日より再開いたします!
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ただいま、こんな感じで…本当に申し訳ありません…お問い合わせ、来店などしていただいてありがとうございます…金曜よりやれそうです!!
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さてさて、chang思うように出来上がるか?
業者さんに我がままきいてもらってます、出来上がりが楽しみです(^。^)
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内牧カレー屋Bathは通常営業しておりますのでよろしくお願いいたします(^。^)
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by chang-plant | 2017-05-24 13:54 | CHANGの日記

お知らせです(^-^)

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本日より、西原村changはまたまた熊本地震復旧工事に入ります!
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かなりな工事になりそうで、店舗は2週間くらいかかりそうです、まだ終了期間は予定ですが…できるだけ梅雨前には終わらせたいです(^。^)
営業はすみませんが、本日と明日までお休みいただき、24日水曜より外で営業再開いたします!
テント販売です(^。^)ご迷惑をおかけしますが、こちらに寄られたらぜひ、来てください、まっております(^。^)

復旧工事後はいろんなことを考えています、もちろんお店もきれいになってるので新たなchangがスタート、企画、今後のchangの進む道(^-^)なんか私も楽しみにしてます、この時のためにあっためていましたよ(^-^)
西原村changのこれからもよろしくお願いいたしますと、ご期待ください!!
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by chang-plant | 2017-05-22 10:48 | CHANGの日記
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大津のがんばるマルシェに日曜日、BBIT号は出店。西原村changは日曜日店舗営業になります(╹◡╹)
BIT号の方はカレーパイなどだします、西原村changは全メニューをオーダーできるようにしておきます、月曜よりまた外でのテント営業ですので、ややこしい営業体制ですが、どうかよろしくお願いいたします(^-^)
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ちなみに外営業のchangカレーは日替わりカレーになってます、お楽しみに〜(╹◡╹)
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by chang-plant | 2017-05-19 12:08 | CHANGの日記
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今日より熊本地震のときの営業スタイル開始します。
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それどころじゃない…
思い出したくない…
忘れていたのに…
…。
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いろいろご意見、批判、などあるかもしれませんが、chang的に忘れちゃいかん、あの時の感じ、皆様の元気、応援していただいた感謝、なんか忘れちゃいかんな、と!!
もちろん余震のたびに思いだしますが…。

あの時からかなり復旧も進み、西原村もかなりきれいになってきました…が、まだまだ益城や一部の西原村、仮設住宅はそのまま状況…なにが進み、なにが変わり、なにが復旧かもわからん…。そんな私の感想、場所的にいろんな人の話を聞きますが、なんも変わってない、むしろもめごと多め…そんな感想…。
道ゆく車もダンプや自衛隊の車こそは減って、普通の車になってますし、道も開通、たしかに進んでます。
だからこそかな(^-^)chang的には(╹◡╹)
と、いうことで不便さや、食べれないメニューや、暑さだったり、ご不満をあたえるとは思いますが、被災地として、やっとかなんかなと西原村changは思うのです!!
水や、電気、食べ物、店、道のありがたさ…やなんやかんやね(^-^)

少しの間、仮設営業のchang、よろしくお願いいたします。

あ、毎年この季節、梅雨入り宣言前までやります。

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あ、店舗補修工事もついでに始まりまーす、またご報告いたします(╹◡╹)

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by chang-plant | 2017-05-16 11:40 | CHANGの日記
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GWスタート(^。^)なにぶん1人でやってますのでお待たせいたします、本当にすみません、少し待っていただければスムーズに席に案内できます、よろしくお願いします(^-^)
と、せっかくなのでGW中、限定、1日10食程度…
"黒のチキンカレー+パパド"
1000円(^-^)を今日からやります!!
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メニューには書いてないです、こちらブログを見た人のみの限定カレーメニューです!
「ブログで見た黒を!!」
って、言っていただけたら、バッチリ用意します(^。^)
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ただ、なくなり次第ストップしますのでお早めがよいかと…(^。^)
スペシャルGWカレーメニュー、あるときに食べといてください!!

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もちろん、チキンカレー卵付き、ステーキカレー、スペアリブカレー…
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オススメ、レモンを絞って食べる、キーマカレーなどもちゃんと用意してます!!
この連休中、カレー気分になりましたら、ぜひ西原村chang-plantへ(╹◡╹)

待っております!!

しかーし、よい天気すぎです、羨ましい…楽しいGW、思い出作り、ドライブ、ツーリング、波乗り、釣り、旅行、友達とのおしゃべり、買い物三昧、洗車にアウトドア、インドア…
しっかり、ガッツリ、今年のGWは遊びたおしてください。(╹◡╹)

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by chang-plant | 2017-04-30 10:38 | CHANGの日記
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嬉しいです、ご注文増えてきてます、パパド(╹◡╹)パパドとは…(^。^)豆類をすり潰しスパイスと混ぜ合わせ平らにのばし、天日干ししたもの。西原村changではこれを揚げて、ご飯と混ぜ合わせてお召し上がり(╹◡╹)食感がたまらない、ご飯とカレーとの相性が最高!!
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ってことで、失敗しないパパドの食べ方を!!この食感を保つ為には、少しの儀式(大げさですが…笑っ)がいるかも…(^。^)
まず、ご飯からパパドを遠ざけてください、アツアツご飯の蒸気が食感をうばいます。湿気に弱すぎなパパドです!
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次にお皿の端っこでスプーンの裏を使い…
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食べやすい大きさに割ります!
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こんな感じに(╹◡╹)
水分、蒸気、湿気がほんとこのパリパリ感をとってしまい、フニャってなっちゃうのです、お皿によりますが、こうやってご飯、パパドと分けた方がちゃんと食感が残ります、オススメな食べ方なんです。
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写真のようにカレーをご飯にかけ(changでは固めなご飯、カレーの水分をできるだけ吸わないご飯の固さで提供、ベチャベチャにならないように(^-^))。
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一口分のカレーと適量のパパドを食べる前にここですくってすぐにお口にポン(╹◡╹)
パリッと食感、カレーのスパイスとパパドのスパイス感とポテチみたいな食感、噛んだときの風味、香り…これがたまらんお味がお口いっぱいにひろがり、やみつき、スプーンがとまりません!!.°(ಗдಗ。)°.
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最後まで見て読んでいただいたお客様は、もぉカレー&パパドの脳内になったはず!!
これは食べて、味わってみなきゃいかんでしょ(╹◡╹)笑っ。
この食感、風味の虜人、急上昇中です!!
オススメのカレーのお供のパパド、次のご来店のときにいかがでしょうか?(╹◡╹)

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by chang-plant | 2017-04-24 10:37 | CHANGの日記
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書きたい記事がいっぱいなのですが…車、バイク関係…カレーのこと、スパイスのこと…(^。^)
待っててください、時間の許す限り、いっぱいアップします(^-^)
さて、GWが近々ですね、西原村chang-PLANTはGWが終わったらいよいよ、本格的な補修工事が始まります、熊本地震からなんやかんやボロボロ、余震で水漏れ、下水管の破損、ヒビの悪化…言い出したらきりがない…。
と、建物の補修工事も徐々に始まる予定になって、近々、足場も組まれる予定です、まぁ予定なので伸びることも…今の西原村はなかなか予定は未定なとこありますから、まだ…σ(^_^;)
changはマジでやりますよ、やっと始まります、補修工事!
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約1年前、いろんな報道、記事、話で…まぁ、アレですよ、アレ。あれから1年…いや、私は…

"これからの1年"

振り返ってもなんも変わってなかとです!!
進むのみ!!!!!

さて、工事中は久々、この駐車場スペースで野外販売を1ヶ月間、やります!1年前にやっていた野外販売より、パワーアップで!
たぶん、西原村changは毎年この季節にchang前、野外販売のイベントやります(^。^)
1年前とは、かなり違います、トイレ使える、水もでる、電気もある(^。^)
…これだけでもパワーアップです…笑。
もちろんカレーも日替わりとまではいけないかもしれませんが、できるだけ、ローテンションしながらいろんなカレーをだし、ソフトクリーム、カレーパイ、など、さらに野外メニューを充実してやります(^。^)
まぁ、chang的な、伝えていくイベントですね(^-^)私がやれることをやります(^。^)
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ぜひ、日差しもあり、暑い中、クーラーもなしでスパイスのきいたカレーで汗ながしませんか?笑。もちろんテイクアウトもok(^-^)
とにかく、GWが終わったら、このイベント始めます、雨が降っても、テントか?テラスでやります(^。^)あの時みたいにσ(^_^;)。
また、こちらのブログや、Facebook、Twitter、インスタあたりで告知いたしますので、ぜひ、西原村chang-PLANTの野外販売、タオル持参…笑、でいらしてみてはいかがでしょうか!!

待っています(^。^)

あの時とは違う、前へ向かう話で盛り上がりましょう!!

がまだしましょ(╹◡╹)





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by chang-plant | 2017-04-19 11:04 | CHANGの日記