"chang- PLANT~style zero~"オーナーブログ


by chang-plant

カテゴリ:CHANGの日記( 845 )

宮崎都城へ(╹◡╹)

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久々の休みに行ってきました、都城(╹◡╹)
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道の駅にも寄り…
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もちろん蒸気屋さんにも寄り…
目的地へ^_^
バイカーズカフェ バンブージョイント(*≧∀≦*)
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いろいろとお勉強がてら、行ってまいりましたが(╹◡╹)いつかいかなん、いつか…と、まぁ、なかなかいけなかったのですが…(^。^)
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バイクパーツと雑貨と…
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タコライス(╹◡╹)うまい!!
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チーズキーマカレー(╹◡╹)またまたうまい😋!!
いやー雰囲気がたまらない、ツボりました、料理もGood、思った通りのお店(*≧∀≦*)
来てよかった(╹◡╹)
スタッフさんのアレルギー対応も一生懸命に対応していただき、本当に助かりました(╹◡╹)

アイスコーヒーを追加で注文、オーナー様、奥様としっかり、ゆっくり、いろいろお話をうかがい、アドバイスもいただき、バイクの話もしつつ、お店のお話もいっぱいしていただきました(^。^)ためになりましたぁー本当にきてよかった、ありがとうございます😊
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あまり長居してはと思いお店をでて…
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バイクも眺めてましたら、オーナー様がおりてきていただき、ガレージをみせてもらうことに…忙しい中わざわざありがとうございます😊
ココ、ココなんですよ、また行きたいなぁ、また来ようと思うとこ(*≧∀≦*)
うれしかったぁー(^。^)
と…
写真がブログ限界に達したのでこの続きは次のchangブログにて(╹◡╹)

あ…SRでツーリングいきたい、都城(╹◡╹)
バンブーで御飯食べたい(╹◡╹)
SR乗りのchangのお客様、我がSRが完成したらいきましょー(*≧∀≦*)








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by chang-plant | 2017-06-19 11:11 | CHANGの日記

おっとぉ…(^。^)

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久々に定休日でお店も私もお休みだった木曜日^_^いろいろお勉強に行ってまいりましたが…そのブログはまた後ほどで…(╹◡╹)(長くなりますので^_^楽しすぎて…(^。^))

最近なかなかカレー&スパイスのブログがなかったので…スパイスコーディネーターとしては、いかんな!と!!
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changのカレーは全てグルテンフリー!小麦粉を使わずに市販のカレールゥも使わずに作っています^_^
写真のようにとにかくタマネギをじっくり、じっくり、じっくり炒めあげ…
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いろんな、changレシピのスパイスを大量に入れ(^。^)混ぜ合わせ…
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自家製ヨーグルトとココナッツを入れて…
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…ここでは火を弱火で…
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最後にじっくりとったブイヨンでスパイスルゥを溶き、また違うスパイスを入れ込んでじっくり煮込みます、煮込み時間はそんなに煮込みはやりません(スパイスの香りを大事に)
と、まぁこんな感じで1から手作りです!!
カレーの匂いただよう、店内でぜひゆっくりカレーを食べてください(╹◡╹)
アレルギーの方もご不満な点はお尋ねくださいね、愛想はあまりよくない私ですが話かけていただけたらちゃーんとお話しますんで^_^笑。

インド人が言ってました…

スパイスはけちるな!!!

ちゃんと守ってます ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

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by chang-plant | 2017-06-16 14:13 | CHANGの日記
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6月9日金曜日にリニューアル
どうにかこうにか…たどりつきました!

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熊本地震後の復旧工事…こんなに長引くとは…ƪ(˘⌣˘)ʃ
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まぁ、よしです!!
完成は40%!!
後は○○○ゴスティーニみたいにゆっくり完成へむけコンプリートします!
店舗自体は満足100%の満足感、後はメニューだったり、飾り付けだっり…
厨房の使い方、バイクライフ、波乗りライフ、車ライフや、趣味思考などの充実、プライベートの充実、熊本地震からの完全なる復活、したいこと、やりたいこと、お客様の満足度などなど、これらが充実しないと西原村changの完成へのコンプリートはないです!!
changと、お客様、ライフスタイルがともに充実が私の充実感なので(^。^)
まさにchang○○○ゴスティーニにです、コンプリートまでほど遠いな…^_^
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お店は完璧に仕上げましたので、週末のお出かけに西原村changをお使いください、メニュー変更まではまだ、お時間いただき、changの行く道もボチボチやっていきます。
まずはオリジナルのカレーを味わってもらいたいです、内容の充実はのちほどメニューにて(^。^)

今後のchang、まだまだ進化、新、をつづけていきますので、完成コンプリートまでどうかお付き合いよろしくお願い申し上げます。^ ^

工事中は大変ご迷惑おかけしたことをお詫びいたします、これからもchang-plantをよろしくお願いいたします(╹◡╹)
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by chang-plant | 2017-06-08 18:18 | CHANGの日記
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changは15年、そろそろ16年目になります(^。^)今回の熊本地震でいろいろあり、今後のchangの進む道(^。^)
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せっかくこうやって復旧工事をしているので、前々からやりたかった、ずっと考えていた、changにしていこうと思います。
もちろんカレー専門店として…(^。^)
この道はずれることは絶対ないです、カレー作り大好きなんで(╹◡╹)
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私のやりたい放題…趣味、思考、好きなこと、を、いっぱい詰め込んだchangに仕上げていこうと。
めちゃくちゃ楽しい店にしたいと思っています、私が(^。^)楽しむね…(^。^)笑。
カレーの旨さももっと追求、料理の幅も拡大、お客様の満足度、ワリワリ上げていきたい、もっとカレー作りたい!!
カレーを中心にもっとバイクや、車や、波乗りや…遊びをかねそろえたい!!
ワクワクなchangにしていきます(╹◡╹)
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そんなことを考えてながら工事は進んでいます、今週末くらいには目処が立つ感じの今のchangです、お楽しみに(╹◡╹)

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by chang-plant | 2017-05-31 11:30 | CHANGの日記

空いた時間に…(^。^)

暑いです…作業してるとたまらなく暑い…σ(^_^;)
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…よし切ろう…と、やってまいりました、髪切りに(╹◡╹)
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大津の住宅街の桜並木の下にある
Lexardores
いつもお世話になっております!!毎年クリスマスチキンもありがとうございます(╹◡╹)
担当、キョウコちゃん(^。^)
LexardoresのHPをリンクしようと思いましたが、探しきれず…まぁお忙しいお店なんでSNSとかブログとかいらんのでしょう、いつもお二人で営業されてます、必ず電話予約しないとなかなか予約できませんので(^。^)

オーナーさん、ジープ、キョウコちゃん、フィアット(^。^)まえは旧ビートルでクーラーなしで頑張っておられましたが…赤いフィアットに変えて快適通勤(^。^)なんでもコダワリ彼女です!
カットは正確で早い!!リクエスト通りにやってくれますし、毎回チャチャッと切ってくれます、そして安い、相場から1000円は安いかな(╹◡╹)と、オサレ空間!サロンはこうでなきゃって来るたびに思います、忙しい時にはもってこいなヘアーサロンで癒されます。見た目はお高いイメージですが、そんなことはなく、優しく、ゆっくり、お財布にも優しく…(^-^)お近くの方、遠くの方もぜひ、こちらを利用されてみてはいかがでしょうか?changオススメです(^。^)

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さてさて、熊本地震復旧工事も進んでいます!!さすがプロの仕事(^。^)早い!!
6月までにはバッチリしあがるかもですね、復旧工事後のchangをお楽しみにです(^。^)
てか、私もワクワクしとります、changの詳しい進み具合はまた、次のブログにて(^-^)

週末のchang野外販売もやっておりますのでこちらもよろしくお願いいたします(╹◡╹)
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by chang-plant | 2017-05-27 10:23 | CHANGの日記

ご来店していただいて…

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すみません…西原村changの外営業は金曜日より再開いたします!
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ただいま、こんな感じで…本当に申し訳ありません…お問い合わせ、来店などしていただいてありがとうございます…金曜よりやれそうです!!
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さてさて、chang思うように出来上がるか?
業者さんに我がままきいてもらってます、出来上がりが楽しみです(^。^)
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内牧カレー屋Bathは通常営業しておりますのでよろしくお願いいたします(^。^)
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by chang-plant | 2017-05-24 13:54 | CHANGの日記

お知らせです(^-^)

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本日より、西原村changはまたまた熊本地震復旧工事に入ります!
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かなりな工事になりそうで、店舗は2週間くらいかかりそうです、まだ終了期間は予定ですが…できるだけ梅雨前には終わらせたいです(^。^)
営業はすみませんが、本日と明日までお休みいただき、24日水曜より外で営業再開いたします!
テント販売です(^。^)ご迷惑をおかけしますが、こちらに寄られたらぜひ、来てください、まっております(^。^)

復旧工事後はいろんなことを考えています、もちろんお店もきれいになってるので新たなchangがスタート、企画、今後のchangの進む道(^-^)なんか私も楽しみにしてます、この時のためにあっためていましたよ(^-^)
西原村changのこれからもよろしくお願いいたしますと、ご期待ください!!
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by chang-plant | 2017-05-22 10:48 | CHANGの日記
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大津のがんばるマルシェに日曜日、BBIT号は出店。西原村changは日曜日店舗営業になります(╹◡╹)
BIT号の方はカレーパイなどだします、西原村changは全メニューをオーダーできるようにしておきます、月曜よりまた外でのテント営業ですので、ややこしい営業体制ですが、どうかよろしくお願いいたします(^-^)
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ちなみに外営業のchangカレーは日替わりカレーになってます、お楽しみに〜(╹◡╹)
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by chang-plant | 2017-05-19 12:08 | CHANGの日記
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今日より熊本地震のときの営業スタイル開始します。
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それどころじゃない…
思い出したくない…
忘れていたのに…
…。
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いろいろご意見、批判、などあるかもしれませんが、chang的に忘れちゃいかん、あの時の感じ、皆様の元気、応援していただいた感謝、なんか忘れちゃいかんな、と!!
もちろん余震のたびに思いだしますが…。

あの時からかなり復旧も進み、西原村もかなりきれいになってきました…が、まだまだ益城や一部の西原村、仮設住宅はそのまま状況…なにが進み、なにが変わり、なにが復旧かもわからん…。そんな私の感想、場所的にいろんな人の話を聞きますが、なんも変わってない、むしろもめごと多め…そんな感想…。
道ゆく車もダンプや自衛隊の車こそは減って、普通の車になってますし、道も開通、たしかに進んでます。
だからこそかな(^-^)chang的には(╹◡╹)
と、いうことで不便さや、食べれないメニューや、暑さだったり、ご不満をあたえるとは思いますが、被災地として、やっとかなんかなと西原村changは思うのです!!
水や、電気、食べ物、店、道のありがたさ…やなんやかんやね(^-^)

少しの間、仮設営業のchang、よろしくお願いいたします。

あ、毎年この季節、梅雨入り宣言前までやります。

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あ、店舗補修工事もついでに始まりまーす、またご報告いたします(╹◡╹)

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by chang-plant | 2017-05-16 11:40 | CHANGの日記
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GWスタート(^。^)なにぶん1人でやってますのでお待たせいたします、本当にすみません、少し待っていただければスムーズに席に案内できます、よろしくお願いします(^-^)
と、せっかくなのでGW中、限定、1日10食程度…
"黒のチキンカレー+パパド"
1000円(^-^)を今日からやります!!
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メニューには書いてないです、こちらブログを見た人のみの限定カレーメニューです!
「ブログで見た黒を!!」
って、言っていただけたら、バッチリ用意します(^。^)
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ただ、なくなり次第ストップしますのでお早めがよいかと…(^。^)
スペシャルGWカレーメニュー、あるときに食べといてください!!

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もちろん、チキンカレー卵付き、ステーキカレー、スペアリブカレー…
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オススメ、レモンを絞って食べる、キーマカレーなどもちゃんと用意してます!!
この連休中、カレー気分になりましたら、ぜひ西原村chang-plantへ(╹◡╹)

待っております!!

しかーし、よい天気すぎです、羨ましい…楽しいGW、思い出作り、ドライブ、ツーリング、波乗り、釣り、旅行、友達とのおしゃべり、買い物三昧、洗車にアウトドア、インドア…
しっかり、ガッツリ、今年のGWは遊びたおしてください。(╹◡╹)

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by chang-plant | 2017-04-30 10:38 | CHANGの日記