"chang- PLANT~style zero~"オーナーブログ


by chang-plant

お試しで......。

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最近お魚不足......。を感じています。お昼はカレーを仕込むのでやっぱりchangのカレーがお昼ご飯!!もちろん魚使ってるカレーchangにはないのです.....。試しに小魚使ったカレー試作でやってみました。トマトでじっくり煮込みスパイクを足し、ヨーグルトでしめてみました!!意外にウマい。ザッとつくってみたわりにはウマい!!が、しかし、お肉とはちがい、中の小骨が.....。煮込むと身が溶けるし.....。骨どうやったら柔らかくなるのでしょうか?できれば骨ごとたべるカレーに仕上げたいな〜!!当分メニュー入りは難しそうなお魚カレーの試作品でした!!
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by chang-plant | 2012-03-19 12:00 | CHANGの日記