"chang- PLANT~style zero~"オーナーブログ


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新作の......。

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changでは一口サイズのラスクを販売しています。その新しい仲間が増える予定です、今回はスコーン!!イギリスに行ってられた方のちゃんとしたイギリスレシピのスコーン。まだ試作ですが,サンプルをいただいたのでアップします!!まずは生地自体を2層にして抹茶を練り込んだ抹茶スコーン!!


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こちらはみんな大好きシナモンシュガースコーン!!どちらとも、ふんわりサクッと、でもしっとり!!僕はかなり好みの味にしあがっています。今後はもう少し甘さを足す感じのものが出来上がる予定です。しかし本場のスコーンはやっぱうまいというしかないですね〜、よく売ってあるスコーンは食べては見るのですが,こんなにしっとりとしたものはいままでないですね!!ぜひこのまま商品化したいものです!!作る人いわく....スコーンはジャムを食べる為の物!!ぜひテイクアウトで家でジャムを盛りにもって食べたいものです!!次の試作もアップしますのでおたのしみに!!
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by chang-plant | 2012-01-23 16:24 | CHANGの日記