"chang- PLANT~style zero~"オーナーブログ


by chang-plant

酸味こそ......。

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タイカレーにかかせないのはもちろん旨味ですが,まだまだあります.....。そう、酸味です!!これがある、ない、ではかなりの味の差がでてくるとchangはおもっています!!作る際にこの酸味をかなり意識して作っています!!こんなときに熊本産のレモンなんてあるとほんとにおいしいタイカレーが味わえますね〜!!ってことでレモン付きでただいま、お出ししています〜〜!!
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by chang-plant | 2011-12-13 21:30 | CHANGの日記